Het hoog houden van je stofwisseling is essentieel als het gaat om afvallen en in vorm blijven. In dit artikel bespreken we enkele van de belangrijkste factoren die een goed functionerende stofwisseling in stand houden.
#1 Sla het ontbijt niet over
De ochtendmaaltijdsprong brengt je stofwisseling op gang en helpt eetbuien later op de dag te voorkomen. Een kopje koffie telt niet mee – de cafeïne en de toegevoegde suiker kunnen je wat energie geven en je eetlust een tijdje onderdrukken. Het zal zeker een averechts effect hebben op hevige honger en de kans is groter dat je later te veel gaat eten. Het ontbijt moet complexe koolhydraten bevatten, zoals volkoren granen (granola of havermout), samen met wat eiwitten en vetten (magere yoghurt of melk), zodat je energieniveau gelijk blijft en de honger onder controle blijft.
#2 Eet vaker
Maak er een gewoonte van om elke drie tot vier uur of minstens vier keer per dag te eten. Regelmatig eten stabiliseert de bloedsuikerspiegel. Als de bloedsuikerspiegel te laag wordt, wil je eten… en veel. Door je bloedsuikerspiegel stabiel te houden, kun je je eetlust onder controle houden en je stofwisseling hoog houden. Wanneer je vele uren niet eet, compenseert je lichaam dit door langzamer te gaan werken om energie te besparen. Dit effect schaadt je inspanningen om af te vallen.
#3 Eet eiwitten bij elke maaltijd
Eiwitten helpen je eetlust te verminderen, het kost meer energie en tijd om te verteren, waardoor je je langer vol voelt dan alleen koolhydraten eten. Onderzoek toont aan dat het eten van meer eiwitten je kan helpen gewicht te verliezen zonder dat je calorieën verliest. Probeer deze eiwitmogelijkheden: kalkoen op volkoren brood, hummus en pitabroodje, vegetarische chili, fruit en noten of eiwitsnackrepen die 12 of meer gram eiwit bevatten.
# 4 Wacht met tussendoortjes
Velen van ons pakken een tussendoortje voor snelle energie als we ons moe voelen. Maar verwar echte honger niet met vermoeidheid. Als je je moe voelt, maak dan een stevige wandeling van 15-20 minuten. Dit verhoogt je hartslag en geeft je een boost aan energie. Volg het op met een groot glas koud water. Als je echt honger hebt, neem dan een eiwit- en complexe koolhydraatrijke snack zoals; volkoren crackers en pindakaas of kaas.
#5 Consumeer voldoende voor de behoeften van je lichaam
Te weinig eten vertraagt de stofwisseling van je lichaam op dezelfde manier als te weinig eten dat doet. Als je wil afvallen, moet je je calorieën niet te drastisch verlagen. Schrap in plaats daarvan enkele extra’s in je dieet – zaken als frisdrank, sap, voorverpakte eetwaren of snoep. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten doorgaans veel vet en calorieën en weinig vitamines, mineralen en vezels.